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鹵水

   来源：料理馆    阅读: 2.96W 次
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鹵水的做法步骤图，鹵水怎么做好吃

用料  

鹵料 一包
味醂 5ml
生抽 5ml
魚露 5ml
蝦油 10ml
鹽 15ml
紅曲粉(紅滷水)/老抽(黑滷水) 10ml
蜜棗 1粒
薑 2片
需要滷製的食材

鹵水的做法  

  1. 需要滷製的食材飛水，撈起備用

  2. 鹵料包與其他所有滷料放入鍋中，混合後，加水至0.5L，開火煮沸5mins

  3. 加入飛過水的食材，一起小火加熱
    肉類一般30mins，素菜類一般10-15mins

  4. 加熱後放至室溫，切片即可食用
    或者放冰箱隔夜，第二天吃之前重新加熱即可

本文链接：https://www.liaoliguan.com/pengrenrichang/lu/k55dwl.html
好吃 鹵水

相
关
文
章
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤

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