家有宝贝，看到大人吃美味的饭菜就馋的很，又不敢给吃调料太重的，这道香卤鹌鹑蛋，可以适当的给小宝宝解解馋哦！小白妈妈也可以变大厨啦！
用料
| 鹌鹑蛋 | 24个 |
| 葱 | 一段 |
| 八角 | 半个 |
| 姜 | 两片片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒 | 一小撮 |
宝宝版卤鹌鹑蛋（小白也能做）的做法
鹌鹑蛋冷水下锅，水量没过鹌鹑蛋两厘米即可，开锅后十分钟关火，把水倒掉，盖上锅盖摇晃几下把鹌鹑蛋的皮撞出裂纹即可。
上图是我已经完成的状态（有点用力过猛了有些破皮😂）
把准备的材料依次放入碗中，如图。
锅中重新加水，没过鹌鹑蛋两厘米即可，导入准备好的调料，开火煮沸即可关火🔥
关火后放在锅里或者倒入其他容器中浸泡即可。
注:小宝宝吃建议浸泡2～3个小时就可以吃了
小贴士
小tips:我家宝宝目前是两周多，厨房基本都一些调料都尝试过了，没有出现过敏等，所以就没有忌口，家有敏宝，对🥚过敏或者对辅食很讲究的麻麻就不推荐啦！
1.同样的方子也可做大人版的，材料以倍数增加就🉑
2.煮熟鹌鹑蛋之后摇碎过后要检查一下是否每个🥚都破碎了，不然会不入味。
3.平时大人吃建议浸泡一夜或者一个白天味道会比较好～因为食谱是宝宝版的所以就建议2-3小时就可，毕竟宝宝最好还是不要太重口味哈哈😃
新人驾到，不喜勿喷！谢谢各位厨友们💕
