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小煎乌骨鸡

   来源:料理馆    阅读: 2.22W 次
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小煎乌骨鸡的做法步骤图,小煎乌骨鸡怎么做好吃

用料  

乌骨鸡腿和翅膀及鸡油 各一个(半只鸡的腿和翅)
小尖椒 7个,约一两
花椒 一大勺
拇指大小的一块
大蒜 半头
生抽 两汤勺,约25g
两茶匙,约10g
白糖 一茶匙,约5g

小煎乌骨鸡的做法  

  1. 乌骨鸡腿翅切一指节大小的丁,姜切成末,蒜去皮切片青椒去蒂切成丁。

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  2. 乌骨鸡丁中加入蒜片姜末生抽和白酒拌匀码味30分钟以上。

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  3. 鸡油下锅炼好,下鸡肉丁中火煸炒至去水汽,出干香后加入花椒青椒翻炒出香,起锅前加少许白糖即可翻匀出锅。

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  4. 上菜上图

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红烧
干锅
火锅
免烤

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