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一招搞定少油版单面煎蛋

   来源:料理馆    阅读: 1.6W 次
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一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图

减脂期,蛋白质的补充不可或缺,每天一只鸡蛋保证营养,虽说煮鸡蛋是营养流失最少的烹调方式,但每天吃也腻了,换种方式,即要简单方便不失口感,又要保证营养,来试试这款少油的单面煎蛋吧~

用料  

鸡蛋 1个
几滴

一招搞定少油版单面煎蛋的做法  

  1. 开火热锅倒入几滴橄榄油。

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第2张
  2. 打入一个新鲜的鸡蛋

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第3张
  3. 开大火,舀一汤匙水

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第4张
  4. 淋入鸡蛋边缘(此时能听到水与火碰撞的滋滋声😋)

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第5张
  5. 迅速盖上锅盖,关火🔥!关火!关火!

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第6张
  6. 两分钟

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第7张
  7. 开盖,出锅

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第8张
  8. 装盘,嫩嫩的单面煎蛋完成

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第9张
  9. 淋少许酱油,配一碗红豆糙米糊,一份减脂早餐

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤图 第10张

小贴士

喜欢吃全熟的可以在焖好后再把蛋反个面,利用锅的余温再焖一会儿

红烧
干锅
火锅
免烤

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