![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图")
去厦门 一定都吃过这个
不过外面做的油太多 🥃
最近买了一箱生蚝 变着法吃起来🍽
用料
| 生蚝肉 | 小半碗 |
| 山芋粉（红薯粉） | 小半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法
生蚝洗干净。直接冷水上锅蒸。蒸3分钟就差不多都开口了。把生蚝肉取出来 冲洗干净备用。
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第2张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第2张")
山芋粉加入清水 调成浆。浆少一点 多一点都没关系。因为就这样煎着红薯粉 也特别好吃😋
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第3张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第3张")
三种材料准备好。在厦门吃的是放大蒜叶。可是我没买。我也不怎么喜欢 我用了香葱
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第4张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第4张")
不粘锅放油 我放的油少
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第5张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第5张")
倒入红薯粉浆。加入生蚝肉
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第6张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第6张")
然后底部定型了之后。加入打散的两个鸡蛋。晃动锅 翻个面 定型了就好了
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第7张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第7张")
出锅表面撒点白胡椒粉 倒点生抽 就可以开吃了
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第8张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第8张")
三两下我就吃了这一盘 太好吃了
![‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第9张]( "‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法步骤图 第9张")
