【爆浆芝士年糕】“芝士”就是力量，对于芝士控们来说，凡是和芝士搭边的食物，统统都逃不过他们的魔爪。这款爆浆芝士年糕，外表雪白素净，在经由平底锅煎过之后，微微泛起金黄色。看似呆萌的外表下，其实包裹着一颗不安分的心。芝士在高温的烘烤下，开始变得愈发有韧性，随时都想要冲破年糕这层厚重的外壳，因此用嘴品尝是对芝士最大的救赎。
用料
| 糯米粉 | 100g |
| 白砂糖 | 15g |
| 开水 | 75g |
| 玉米油 | 适量 |
| 芝士片 | 适量 |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
一口爆浆的芝士年糕，平底锅就能做，超好吃的做法
糯米粉倒入盆中，加入白砂糖，开水搅拌均匀，用手揉成面团
将面团均分成小面团，包入芝士片
平底锅刷一层油，小火加热，放入做好的年糕，小火煎至表面微黄
出锅撒上熟黄豆粉，即可
小贴士
不同糯米粉，吸水性不同，酌情增减，面团光滑不粘手即可
