用料
辣白菜 | 排骨 |
土豆 | 豆腐 |
蘑菇 | 粉丝 |
白菜 | 韩式辣酱 |
酱油 | 辣椒面 |
葱蒜 | 盐 |
土豆排骨锅的做法
排骨按照正常炖汤的程序,先飞水后再炖熟备用;
将排骨和原料码入锅中,取半锅排骨汤半锅清水,下韩式辣酱两汤勺、酱油半汤勺调色、辣椒面盐勺一勺、盐适量,用电磁炉煮开;
开锅即可食用,先吃排骨和蔬菜,吃得差不多的时候土豆绵软即可食用.因为是电磁炉烧的,可以一边看电视,一边享受美味。
如果家里没有电磁炉,那么需要调整加工顺序,先放入调料(韩式辣酱两汤勺、酱油半汤勺调色、辣椒面盐勺一勺),放入半锅排骨汤半锅清水,下入土豆煮至半熟,再放入其他原料,排骨、辣白菜、白菜、粉丝及蘑菇等,待土豆煮熟其他原料也已经入味,调入食盐,盛出即可食用;
小贴士
1、一锅两种吃法,可以拌米饭,也可以下面条;
2、土豆切厚片,大概一厘米左右,否则容易煮烂;
3、煮排骨的汤,可以留下来炖菜或放藕放海带做成排骨汤。