450克吐司盒两个的量
面粉是王后柔风粉。
根据啊呜方子用小美做的 我比较懒 分量不喜欢搞零头 都是凑整的
原方这里：_title_a
用料
| 高筋面粉 | 550克 |
| 炼乳 | 100克 |
| 鸡蛋（60克） | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 牛奶 | 205克 |
| 水（冰） | 30克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 黄油 | 45克 |
炼乳手撕吐司笔记-小美版的做法
黄油切小块软化 其他所有材料除酵母外放入小美。10秒2/2.5速混合，4分钟揉面。
加入鲜酵母再揉2分钟 然后加入软化的黄油 揉至完全拓展
揉圆 温度28 湿度65（如果没有发酵箱，可以在封闭空间里如烤箱 微波炉 放一盆热水）
发至两倍大 手指蘸面粉戳洞不会回缩
分割成6份 揉圆 盖保鲜膜静置15分钟松驰
擀成牛舌状 翻面 从上往下卷紧 盖保鲜膜松弛15分钟
拍扁 擀成长条状 翻面 从上往下卷紧 放入吐司盒
温度35度 湿度80 发至6-7分满
烤箱165度提前预热 热风烤25-30分钟
撕开吃吧
