首先，心仪很久的切片工具到了，对切土豆丝有了信心
然后，总感觉五颜六色的蔬菜看上去欢喜，吃起来又健康
所以，今天做了这道菜
用料
| 肉丝 | 300克 |
| 土豆 | 半个 |
| 彩椒 | 红黄各半个 |
| 青椒 | 两个 |
| 盐 | |
| 淀粉 |
1. 肉切丝，用淀粉、盐，油腌一下
2. 各种蔬菜切丝，土豆丝事先用水泡一下，然后放在微波炉里加热5分钟，目的是好熟。其它彩椒丝和青椒丝用开水烫一下，不是放锅里，而是水开后浇一下，然后过凉水
3. 起锅，先把肉丝炒好，盛出
4. 另起锅后，放入所有彩椒和青椒丝，马上放盐，这样会脆。炒一会儿后放土豆丝，再之后放入肉丝，再放点盐，就可以了
