喜欢酒酿，外面又贵又不好吃，自己做很方便
用料
| 安琪酒曲 | 1包 |
| 糯米 | 半斤 |
糯米洗净，浸泡一晚上，蒸熟。
蒸好的有点烫，要用筷子拌拌，温度下降，手摸上去有点温就行了。
把安琪酒曲放进去拌匀，拌时候给点凉白开水。不容易粘手
由于酸奶机温度40℃，酒酿只要30多℃，所以，就再酸奶机里面放2个盖子。再把拌匀的糯米放入盒子里面，中间挖个洞，压实，通电发酵。36个小时就可以吃了。
小贴士
做酒酿的容器一定要不沾油和水。然后，开始发酵时候，每5个小时浇点凉白开水。一定要凉的白开水。如果喜欢桂花，可以撒点桂花。
