我不太喜欢吃荷兰豆，这个做法我倒是愿意接受…
不仅做法简单，所需的调料也很简单，就一种…盐…
用料
| 荷兰豆 | 400克 |
| 广味香肠 | 1根 |
砂锅菜•荷兰豆闷腊肠的做法
材料准备。
1⃣开火，锅烧热后加入适量油，不需要特别多，香肠会闷出油。
2⃣放入蒜末，爆香。
3⃣加入香肠，炒出油，香肠收缩变色。
把荷兰豆放上面，不用加水。
盖盖子闷3分钟，打开翻一翻，放入图中勺子中份量的盐两勺。翻炒一分钟，盖锅盖中小火闷。
约5分钟，打开锅盖，翻炒至熟透，一定要熟，避免中毒。
💢最后把锅盖打开是为了防止荷兰豆变黄（虽然我做出来也不会特别碧绿），我没有提前煮荷兰豆，因为砂锅在闷的时候会把荷兰豆的水分析出，如果提前煮，水汽会非常多，变成了闷煮荷兰豆，没有那种爆香的口感了。
💢我这个做出来不会特别的脆，因为我小时候中过荷兰豆的毒，对它是有抵触情绪的，脆生口感的荷兰豆让我没有安全感(ღ˘⌣˘ღ)哈哈。
