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绿豆糕(带皮绿豆)

   来源:料理馆    阅读: 2.02W 次
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绿豆糕(带皮绿豆)的做法步骤图

用料  

绿豆 150克
熟油 30克
蜂蜜+糖 60克

绿豆糕(带皮绿豆)的做法  

  1. 将绿豆洗过之后风干

  2. 破壁机果汁功能打粉,两次。之后过筛,这是过筛时候的颗粒。

    绿豆糕(带皮绿豆)的做法步骤图 第2张
  3. 上锅20分钟

  4. 将油,蜂蜜倒入蒸熟的绿豆粉中,搅拌均匀

    绿豆糕(带皮绿豆)的做法步骤图 第3张
  5. 分成40克一个的剂子,用模具压制成型

    绿豆糕(带皮绿豆)的做法步骤图 第4张

小贴士

1. 破壁机打粉之后要过筛,口感才细腻
2. 如果觉得太干了,可以加少许牛奶,容易成型
3. 如果喜平淡,可以适当减少糖和油的量,适量加牛奶。

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