葱香花卷是我们这里非常普通的一道面食，自己做的花卷柔软而有筋性，吃起来越嚼越香，但是很多小伙伴跟我说，自己做的花卷是好吃但是做不好，今天就给大家介绍一款新手也可以轻松制作的葱香花卷。
用料
| 中筋面粉 | 360克 |
| 水 | 180克 |
| 酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
葱香花卷（新手版）的做法
首先把水、酵母放入面包机的桶内，让酵母溶解到水中。（如果酵母没有溶解，大致上酵母就是失去活性了，建议更换）
接着把中筋面粉、奶粉放入面包机的桶内。
把面包桶装入面包机内，启动MIX程序，和面20分钟。（没有MIX程序的面包机，直接选择和面的选项即可）
程序结束后，不要把面团拿出来，直接在面包机内发酵至两倍大。（夏季直接在面包机内部发酵即可，冬季可以选择发酵程序进行发酵）
发酵完成后，取出面团揉搓至面团光滑,松弛十分钟。
松弛后简单的把面团压扁，且尽量压成长方形。
用擀面杖尽量擀成长方形。
撒上少许盐，油，涂抹均匀后再撒上葱花，再次摊匀。
从一个方向朝另一方向叠成长条。
用刮板大约均分成小块。（要保持双数哟）
然后根据印记切成小块。
取出2块叠加摞在一起，用一根筷子在中心位置压下去，然后抽出筷子，快手版小花卷就完成了。
把全部的花卷做好后，松弛十分钟。（冬季时松弛久一点，并且在松弛的时候记得盖上一块布哟）
把松弛好的花卷放入蒸锅，大火蒸，当出现水蒸气后12-15分钟即可。（这里是电陶炉，明火可适当减少几分钟）
到时间后，不要马上打开锅盖，1-2分钟后缓缓打开盖子，马上取出花卷，这款简单易做的葱香花卷就完成了。
趁热吃，嚼起来非常香哟。
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.不同面粉不同季节吸水量各有不同，方子水量仅作参考。（这里使用的是河套粉）
2.如果锅盖透气的话，可在锅盖接缝处围上一圈毛巾，以防漏气。
3.趁热取出花卷，不要滞留在蒸锅内，容易被水汽侵蚀。
4.蒸花卷的时间不单是根据你的火力，还需要看你的花卷的大小来进行调整时间。
5.花卷用的小葱，最好选择葱绿部分。
