面包机解放双手，做个简单馒头。
面粉可以一部分用全麦粉代替，根据吸水性减少点水量。
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 矿泉水 | 130g |
| 盐 | 0.8克 |
| 代糖 | 25克 |
| 干粉 | 10克 |
| 油 | 3克 |
把除酵母油所有材料放入面包机，先加固体再加液体。成团后加酵母，油最后加。
夏天：饺子皮程序，揉10分钟，盖盖发酵一小时左右，手戳不回弹。
冬天：一次面包面团程序。
再启动一次饺子皮程序来排气，根据面团干湿，加些面粉。
可以手揉一下，捏成小团团，放进加了水的蒸锅中，盖盖，二发至1.5倍大。
大火煮开，中火蒸15分钟，盖盖闷3-5分钟。
