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有颜值的溶豆—火龙果溶豆

   来源:料理馆    阅读: 1.27W 次
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有颜值的溶豆—火龙果溶豆的做法步骤图

用料  

酸奶 60克
蛋白 2个
木糖醇 10克
奶粉 20克
玉米淀粉 5克
柠檬汁 几滴

有颜值的溶豆—火龙果溶豆的做法  

  1. 把红心火龙果用料理机打碎

    有颜值的溶豆—火龙果溶豆的做法步骤图 第2张
  2. 混合酸奶、火龙果汁、过筛的奶粉和玉米淀粉

    有颜值的溶豆—火龙果溶豆的做法步骤图 第3张
  3. 打发蛋白,然后混合

  4. 挤溶豆

    有颜值的溶豆—火龙果溶豆的做法步骤图 第4张
  5. 烤箱100度,烤1小时

  6. 烤好后的溶豆能轻易从油布上拿下,而又不上色,颜色美美的,快给孩子尝尝吧!

    有颜值的溶豆—火龙果溶豆的做法步骤图 第5张

小贴士

酸奶我是自制的滤过乳清的,很厚实,用老酸奶应该也行
这个方子玉米淀粉的含量很低,吃起来口感更好
加入火龙果汁主要是颜色好看些,还试过芒果泥味道也不错

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