拯救奶油

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用料

水油分离的奶油

拯救奶油的做法

将水油分离的奶油倒入锅中，边搅拌边加热，加热至开始冒泡时关火
等奶油稍微凉一些，把奶油倒入料理机搅打1min，使水油融合，装入干净的容器中，放入冰箱冷藏24h后，可重新使用

小贴士

1.在使用奶油时，不需要再加糖
2.奶油打发要用低速，不可太着急

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