我最爱吃这个。
用料
| 活基围虾 | 10只 |
| 新鲜猪五花 | 4两 |
| 胡萝卜（或竹笋） | 1根 |
| 香油（芝麻油） | 15毫升 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 饺子皮 | 40个 |
| 植物油 | 10毫升 |
咪姆的鲜虾猪肉锅贴（超赞）的做法
新鲜基围虾去头，剥壳，抽掉虾线，每只切成四段备用。
猪五花切成很小粒，不要用普通的绞肉，如果有食品料理机能切的那种最好，不然就需要手工先切细丝再切茸。
将肉用筷子顺着一个方向打，让肉上劲。一边打一边陆续加入胡椒粉，糖，鸡精，和盐。等上劲以后再加入香油搅拌均匀。
胡萝卜或竹笋切小丁，大小比较随意，只为点缀。切好后一起拌在肉馅里。
用速冻饺子皮或者自己手制的皮，先放入馅，再压上一段虾肉，中间捏一下，顺序码在平底锅里。
锅满以后，加入一小碗冷水，植物油，盖上锅盖然后大火催开后转中火出蒸汽，15分钟后打开锅盖收干汤汁就好。
