最近小区管控，出不去门，在家和我妈研究吃的～麻花弄了好几次，有烤的有炸的，教程按需自取哈
用料
| 面粉 | 500-600克 |
| 牛奶 | 180-200克 |
| 油 | 30克 |
| 白糖 | 25克 |
| 蜂蜜 | 20 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
第一次面粉用了500，第二次用了600，其实没太大问题，在牛奶上稍微找补一下就行啦～
500面粉就用180牛奶
600面粉就用200牛奶
鸡蛋，酵母，温热牛奶，油，白糖，蜂蜜加入面粉中
没有蜂蜜就都放白糖，喜欢甜一点就50-55g，不喜甜就35克足够
搅拌后揉成团
在盆中醒发至两倍大（室温够的话40分钟左右差不多
醒好后分成等份面团，面团表面刷油继续醒发，醒发至两倍大后开始搓成条，拧成麻花
拧成麻花之后再醒发15分钟左右
事实证明烤的没有炸的好吃，烤的会有点硬，炸的放凉了也不会
先说油炸教程
热油时放一根筷子，周围起细密小泡时可以下锅，中火炸至两面金黄出锅控油就可以吃啦～
炸锅教程
放入炸锅后表面刷一层油，150度16分钟左右，中间8分钟左右的时候翻面刷油
16分钟以后刷一层蜂蜜，150度再8-10分钟，中间翻面刷蜂蜜
出锅
这是烤出锅的，当时很好吃，凉了之后会变硬
烤出锅的
油炸的，没有滤镜，这次炸的大火一些
这个是油炸的～
小贴士
好吃！
