用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 全蛋液 | 10克 |
| 水 | 105克 |
| 黄油 | 10克 |
| 裹入黄油 | 160克 |
| 榴莲肉 | 适量 |
满口留香的榴莲酥的做法
将面粉，全蛋液，水和黄油一起混合，
揉至面团光滑，盖保鲜膜室温松弛25分钟
松弛期间准备裹入黄油，黄油事先软化一下，擀成18✖️15厘米的长方形 松弛后的面团擀成20✖️32的长方形，并将黄油放在面饼中间，左右两边向中间对折
上下及接缝处捏紧收口
用走捶力度均匀的从中间分别向两头擀长，约70厘米
再次重复一遍对折后，再次擀长后，保鲜膜包好放入冷冻30分钟
再次擀长
取出后擀成厚度约0.5公分，如图分割成长方形
放上榴莲肉
四边刷少许水，对折以后用叉子压一下边
全蛋液加少许水稀释一下，用刷子刷一层
烤箱200度预热，190度烤22分钟
