用料
| 面团 | |
| 牛奶 | 210克 |
| 鸡蛋 | 55克 |
| 糖 | 50克 |
| 高筋面粉 | 380克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶酪馅儿 | |
| 奶油奶酪我用的安佳 | 200克 |
| 酸奶40克 | 或牛奶30克 |
| 糖 | 30克 |
| 装饰 | |
| 奶粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 20克 |
迷你奶酪包1口1个的做法
称重面团材料，面粉过筛。除了黄油，盐外全部混合
一档2分钟
2档3分钟，加入黄油，盐1档2分钟混合，换2档出膜
我这次鸡蛋多了，有点粘手。直接下一步了，发酵至2倍大，大概60-90分钟
案板撒面粉，面团按扁。分成8份。揉圆不粘烤盘，继续发酵，到明显变胖了大概60分钟
烤箱预热，180°烤30分钟，上色了盖锡纸，我大概是七八分钟时候上色的，要看着。
烤面包时候，做奶酪馅儿。材料入盆，盆入锅，隔水加热。小火。不断搅拌☞顺滑即可
烤好了拿出晾晾，一切4
这次面包拉丝了👏我用的剩下的荷兰粉和金像混合，不知道有没有关系
用刀划两下，不划断。
最后，抹上奶酪馅儿。奶粉和糖混合放在烤盘里，蘸上一层，就可以开吃了🎉
很松软的面包🍞
