香脆!年货必备,操作简单!
用料
水300g | |
幼砂糖300g | |
色拉油185g | |
白芝麻250g或花生碎适量 | |
低筋粉313g | |
盐3.5g |
零失败的芝麻瓦片的做法
水、糖、盐、放一个盆子里搅拌至糖化,在加入色拉油搅拌均匀
加入过筛低筋粉用蛋抽揽至无颗粒
加入白芝麻或者花生碎(花生碎要提前进烤箱烤几分钟,这样比较香)揽匀
所有材料搅拌均匀后静置30分钟后装进裱花袋挤圆,挤完后要震盘几下送入烘烤,风炉150度15-18分钟金黄色即可出炉
岀炉!
小贴士
进烤箱前一定震几下盘!按自家烤箱温度来调,风炉烤得比较均匀。