烤红薯主材很重要。选择山坡红心红薯，含糖量高。
红薯的水分被风干后，表皮的淀粉分解，生成了二糖和香醇，烤箱一烤，香气就飘散出来，糖也被烤成焦糖。
隔壁小孩都被馋哭了，哈哈。
用料
| 红心红薯 | 2个 |
简单好做的焦香烤红薯片的做法
红薯洗净削皮，擦干，切成厚度不一的片。
薄片儿脆香，厚片儿绵香。
放入烤箱中间位置。
上下中火30分钟，每个烤箱不一样，常盯着点儿，大约是，薄片儿，20分钟差不多就好，颜色微微发焦黄，厚片的话，30分钟左右，鼓出来就好。
我烤了两个红薯，额，吃的就剩下这几张拍照片的了。
小贴士
表皮尽量擦干。
