寒假在家突然想吃烤红薯,但是又不想整个烤,吃不完,就切了片烤
用料
红薯 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 3-4勺 |
炼乳 | 少许(可无) |
淀粉 | 2-3克 |
简单蜜香烤红薯片,厚片偏软的做法
红薯洗净切成厚片,厚薄均匀最好(我是刀工很差,只能做到这样了)
鸡蛋加蜂蜜加炼乳加淀粉。
经尝试,红薯直接烤不是很甜。我个人比较噬甜,加了比较多蜂蜜。可以根据个人口味酌情增减。也可以用白糖之类的东西替代。
炼乳可以不加的。淀粉是为了让这个蘸液挂在红薯上。(没有估计也行吧,自己看着办,或许可以烤一半拿出来刷一次?)
搅拌均匀
烤箱预热,上下180度
红薯蘸满蘸液
烤盘垫油纸,摆上红薯,不要靠着就行
上下180,烤20分钟(我这个温度计反应比较慢)
可以开吃啦!每次烤完都被一抢而光!
小贴士
红薯削皮的时候注意手啊,不要想我这个憨憨被削皮刀削到手