看着美食up主推荐的烤肋排，好馋~可是又不想就做一人份，大费周章的跑去超市采购一车料。所以，这个菜谱的最大赞助商就是我的冰箱，全部配料全部来自冰箱现有，不必拘泥标准菜谱，不要担心自己是小白，放心大胆的烤出随心所欲的肉香吧~
用料
| 排骨 | 2支 |
| 酱料 | 看图1 |
随心所欲烤肋排的做法
腌排骨 30分钟
标准腌料：这个配料表是两支肋排用到的比例，如果做的多就加量，比例就是这个比例
其中，番茄酱、韩式辣酱被换成了黑椒烧烤酱。蜂蜜被换成了蜂蜜柠檬酱。黑胡椒和盐，忘放了，但是不影响口感~就是这么随心所欲
蒜蓉：腌料里的，但是我懒得剥蒜，懒得切，就用了现成的蒜蓉酱。（你看，平时我吃什么都放一勺，现在都快见底了）
蜂蜜：腌料里的。家里的蜂蜜都被我做成蜂蜜柠檬水冻冰箱了，所以也就随性的借来挖了三勺用。
配料里的韩式辣酱：家里没有。用了黑椒酱替，相应的把番茄酱也省了。（换换口味，每天都是不一样的肋排君）
腌制：我用了一个密封袋，把肋排和料放在一起揉一揉，充分混合，封口，放30分钟。另外，我把辣椒粉换成五香粉和孜然了（为什么换呢，因为家里没有辣椒粉呗ರ_ರ ）
30分钟后，取出腌好的肋排。里面剩余的腌料先别扔，留着后边二刷
给肋排穿锡箔纸。用锡箔纸的目的，是为了在烤箱高温下可以锁水保湿，不至于烤成碳
这样包好，送进烤箱，150度烤60分钟
60分钟后取出肋排二刷。已经能闻到诱人的蒜香，肉基本已经熟了。
把之前腌肉剩余的料涂和留出的少量蜂蜜分别刷在肋排表面。
230度再烤10分钟
保持锡箔纸敞开的状态，再送回烤箱，给表皮脱水，呈现焦嫩的质感。
10分钟后取出，表皮已经脱水，略有干干的质感
咬一口，肉很软嫩，一口脱骨。
强烈建议大家用蜂蜜柠檬刷料，吃起来是酸酸甜甜的味道，中和了肉的腻感。再配个冰凉凉莫吉托，简直完美~
发这个菜谱，就是为了证明每个人都是了不起的大厨师，新手小白也可以做出飘香的美味。
别被那些繁琐的菜谱和专业的技术吓倒，随心所欲做自己的调味师，自己就是这么了不起( ^o^)
小贴士
第一次进烤箱，锡箔纸全包
第二次进烤箱，锡箔纸半包
