蛋白粉和鸡蛋白做成麦片泡泡,泡牛奶,超级高的蛋白质,解馋不怕胖!
用料
蛋白 | 100 |
香草蛋白粉 | 50 |
蛋白粉伪装麦片的做法
1.鸡蛋白打发至干性,蛋白粉过筛混合。这个阶段消泡严重可以放弃,核查蛋白是不是没打好,可以打发过度,但是不能不足。
2.用勺子,分隔开一个个,摊开在烤盘,有些粘在一起不影响,吃的时候掰开就好。
3.150°烤干,开热风更快。每个人的烤箱不一样,我这个分量76l的风炉,30分钟烤干,里面的孔洞明显,烤不干就容易坏。
小贴士
【1】香草味的蛋白粉去腥效果好。
【2】没有额外加任何糖,所以味道淡,可以撒点坚果,就像普通麦片一样吃。
【3】密封常温保存一个月,受潮、变得黏糊糊可以扔。