减脂增肌的最佳伴侣永远是高蛋白低脂的白肉类。深海鱼相对鸡胸肉口感更好、更嫩，而且比河鱼更有营养，能增加肌肉储备力。这道菜可以用鲈鱼来做。红鲷鱼做出来更加诱人。
用料
| 去鳞去内脏的红鲷鱼1条 | 800克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 柠檬 | 1个 |
| 茴香叶 | 1株 |
| 橄榄油 | 1汤勺 |
| 黑胡椒粉和盐 | 适量 |
茴香柠檬蒜香烤鱼的做法
预热烤箱至180摄氏度。将鱼洗净后用厨房用纸吸干，放到铺了烘培纸的烤盘上。将2/3的茴香叶和3-4片塞到鱼肚中，用橄榄油将鱼的两面涂抹均匀，帮上麻绳（绑粽子的绳子也可以）以免馅儿在烤的时候漏出。在鱼的两面撒上适量的黑胡椒粉和盐。再将切好的蒜片撒到鱼上。
将烤盘放入烤箱中烤25分钟左右。烤好后，取出鱼，用剩下的柠檬片和茴香叶摆盘装点一下即可享用。
小贴士
1.该配方可供2-3人享用。
