用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 10克用于蛋黄 |
| 低粉 | 50克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 50克用于蛋白 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 巧克力 | 30克➕60g |
| 淡奶油 | 200克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
圣诞🎄树根的做法
蛋黄加砂糖搅拌均匀，入玉米油拌匀，入牛奶混匀。粉类过筛
蛋白3次加糖打发，盆内大弯钩。分次加入面糊，切拌均匀。入27✖️27烤盘，刮刀刮平表面，烤箱190度上下火12～13分钟，至表面金黄色。镇出大气泡，冷却盖油纸
30g巧克力碎坐热水融化，加入120g淡奶油，3次混匀。坐冰水打发至弯钩状。
饼两面侧切，入巧克力奶油，刮平。起卷的那一头切几刀。冷藏1小时。
80g巧克力切碎，80g淡奶油加热至60度入巧克力碎拌匀，10g蜂蜜，拌匀。抹面。装饰。
