第一次听说有乌米这回事！据说乌叶是道家长生不老的养生食物！立夏吃最好了，但是我错过了😂😂！幸好还在五月，乌叶还是嫩嫩的！老了的乌叶说是颜色不会很黑喽！乌叶可以淘宝买！
用料
| 糯米 | 7斤 |
| 五花肉 | 3斤 |
| 咸蛋黄 | 70个 |
| 粽叶 | 150张 |
| 老抽 | 适量 |
| 乌叶（南烛叶） | 2斤 |
乌米蛋黄肉粽的做法
南烛叶取叶子，洗净加水打成汁！去掉渣！
糯米洗净，浸泡在乌叶水中，至少4小时！颜色就如图啦！不用担心不黑！糯米浸泡好后清水冲一下，加酱油调味！根据自己口味咸淡加就OK啦！
蒸出来就是黝黑发亮的！（包粽子不用蒸哈！这个是我做甜糕的！）
无花肉切花用鲜酱油腌制半天！
蛋黄先在烤箱里烤5分钟，表面颜色变黄发出滋滋声就OK啦！开始包喽！
包好后，水末过种子开煮！因为乌叶浸泡后的糯米比较硬，所以要多煮一会！我用高压锅中小火压了近2小时，中途加两次水！
喜欢甜的可以包豆沙粽哦！
是不是很黑！
对半夹开，一边蛋黄一边肉！女儿说很好吃哦！
吃得津津有味！
开吃！
小贴士
煮的时候可以把乌叶汁倒进去！颜色更深！
