清热润肺靓汤：海底椰雪梨煲排骨

秋天干燥，广东人最爱煲汤。这个海底椰雪梨煲排骨，海底椰下火，雪梨润肺，这个天气真的很适合；人容易上火也很适合哦。体寒的人适合加入半块果皮（也叫陈皮，就是晒干的橘子皮，应该药房有售的）哦，这样子比较正气。

用料  

清热润肺靓汤：海底椰雪梨煲排骨的做法  

1. 个人比较喜欢买了排骨就先加盐腌两到三天，做成咸骨，这样放汤里，放粥里，即使不加味，也很有味。

2. 烧开水后放排骨，去浮沫，捞起来。

3. 切几片生姜、加入枸杞、排骨、雪梨刨皮切开、加入海底椰，一并放电饭锅按煲汤键，一个多小时后即可饮用。

小贴士

1.中医爸爸说，这个汤比较“寒”，体热的人如我是最适合不过的。但一般人最好加半块果皮，这样比较正气，适合大多数人。
2.这款汤也适合加入无花果干或者南北杏，不过也是最好加些果皮的。