水果糯米饭

糯软香甜可口的糯米饭，是过年时餐桌上必不可少的一道菜，今天改良一下，做成了酸甜水果口味的，很受小朋友的喜欢。

用料  

水果糯米饭的做法  

1. 糯米浸泡3小时后，洗净，放电饭锅内煮熟。

2. 煮熟后的糯米饭，趁热拌入熟猪油和白糖，搅拌均匀，放一边备用。

3. 碗内壁涂上一层薄薄的猪油，然后碗底铺上红枣（红枣去核切片）铺上葡萄干，把拌匀的糯米饭沿着碗壁铺好，中间留空装入红豆沙。最后把糯米饭压紧实，放锅上蒸20分钟。

4. 蒸糯米饭的同时，把草莓，猕猴桃洗净切丁，备用。

5. 糯米饭蒸好后，出锅倒扣，撒上切好的水果丁搅拌均匀即可食用。新鲜水果配上香甜软糯的糯米饭，怎么吃都不觉得够哦！

小贴士

糯米浸泡时间长，煮饭是可以少加一点水。如果提前把葡萄干拌入蒸煮的糯米饭中，口感会更好。