牛肉米饭是我减脂期,高碳日的一道美味佳肴,健康有营养。牛肉的汤汁完全渗入米粒,每一粒米饭都惊讶剔透散发着浓郁的肉香。配着入口即化的牛肉,简直无法形容。吃上一口之后,就根本停不下来。
用料
牛腱或牛腩 | 500g |
胡萝卜 | 100g |
香菇 | 50g |
葱、姜、蒜 | 少许 |
蚝油、酱油、鱼露、盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
牛肉香卜饭的做法
牛肉切块浸泡水中(最好多泡几小时,多换几遍水,这样肉的口感会比较好)
胡萝卜和香菇切小丁,葱姜蒜切丝
牛肉浸泡后在锅里过一遍水,捞出。加入姜丝料酒蚝油腌制半小时。
葱蒜爆锅放少许酱油,然后加入牛肉翻炒,再加入胡萝卜和香菇继续翻炒,上色入味后加矿泉水,开锅后加入电饭锅中内,加少许鱼露,煮饭按钮即可
最后就是开动,😄根本停不下来啊
小贴士
调料根据个人口味自己调节,蒸饭的时候汤汁不要加太多正常闷米饭的量就差不多了