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不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)

   来源:料理馆    阅读: 3.03W 次
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不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图

常吃红糖姜枣黑芝麻膏的好处在此就不多描述了,这里关键是分享用破壁机打生姜汁,电压力锅再煮红糖姜枣黑芝麻膏的方便与快捷 ,不喷不溅,免除了在熬膏搅拌的过程中因火🔥大造成不必要的烫伤和惧怕(因之前学了几个方子受过被烫的罪了😔,于是总结了这个方法)干净易操作,厨小白也能自己搞定噢!😄

用料  

老生姜 500克
新疆大灰枣 600克
熟黑芝麻 250克
红糖 500克
320克
5克

不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法  

  1. 1.带皮的老生姜500克用凉水泡1小时左右;
    2.用刷子刷洗干净;
    3.切片再切丝;
    4.加入破壁机内,再加入少量的约320克左右的清水;
    5.点按粉碎键反复打两次
    6.打好的姜浆备用(⚠️注:这个加水量不要太多,只要破壁机可以搅动就可以了,相反加的水太多,熬的时间也会越长);

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第2张
  2. 1.正宗新疆大灰枣600克;
    2.先用水加盐泡10来分钟,洗干净;
    3.去核切片再切小颗粒;
    4.放入破壁机或料理机内“不用加水”干磨成碎片备用;

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第3张
  3. 1.黑芝麻洗净炒熟,或买熟黑芝麻;
    2.用破壁机干磨成粉备用;

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第4张
  4. 1.用一个五升的电压力锅,⚠️必须用一个不粘内胆才行,把内胆洗干净,加入事先打好的生姜浆,加入红枣碎,加入红糖;2..一起搅拌均匀;
    3.盖上锅盖,点按豆猪蹄键或者煮键开始焖煮(⚠️注:切记这个点按哪一种焖煮键?根据里面的姜汁含水分多少而选择,含水量多焖煮的时间就久一点,相反含水分少焖煮的时间就短一点,这个具体情况具体对待,没有确实的数)
    4..当焖煮键煮好后打开锅盖,倒入事先磨好的黑芝麻粉,用勺子翻拌均匀;
    5.如果含水量太多,可以继续点按煮饭键,打开锅盖,慢慢的熬煮,边煮边用勺子搅拌,直到熬煮没有过多的水分为止关电源,
    6.以上图👆视频的状态即可装瓶了;

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第5张
  5. 没有明显的水流动,熬好的状态👆

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第6张
  6. 熬好的膏,趁热用消过毒无水无油的的玻璃瓶盛好密封倒扣冷却后,冰箱冷藏备用。

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第7张
  7. 每天早起舀一勺,用开水冲泡空腹饮用,有驱寒除湿,补气血,健脾胃,缓解痛经,提高人体免疫力等多种功效,最适合因寒性体质引起的各种亚健康,药疗不如食疗,喜欢就行动吧,每天早起一杯姜枣茶,这个冬天暖暖的🔥🔥

    不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示:👇👇
1.必须要用老生姜,不要去皮,这样吃的不易上火;
2.红枣必须要用大枣,因为大枣健脾功效更强;
3.红糖的多与少可根据自己喜欢的甜度而加减;
4.这款姜枣膏适合虚寒体质食用,最好是早上9点前。食用,这样不易上火,而且正好对应脾胃经的运行时间,阴虚火旺,火毒内盛,身上长无名疮毒的,血糖,血脂,血压偏高的人群忌食。

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