红红火火恍恍惚惚
咖啡蜜瓜布丁
用料
| 糯米雪糕 | 1盒 |
| 青提 | 6个 |
| 草莓 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 桑葚膏 | 适量 |
| 咖啡粉 | 适量 |
| 哈密瓜味牛奶 | 适量 |
| 梅酒 | 120ml |
| 绵白糖 | 适量 |
| 薄荷叶 | 适量 |
奶锅中倒入1盒哈密瓜牛奶，加入2个蛋清及120ml 梅酒，用手持料理机搅拌均匀后加热煮开
一大勺咖啡粉中加入3勺绵白糖及3勺水，混合后搅拌均匀，用电动打蛋器搅打成慕斯状
青提对半切开
草莓、糯米雪糕切四瓣后摆放在圆形模具周围摆盘
将煮开后的哈密瓜牛奶倒进圆形模具中，放入冰箱冷却5-8分钟至凝固，凝固后取下模具
将咖啡慕斯放到蜜瓜布丁上方，桑葚膏淋在布丁及其周围，用薄荷叶修饰摆盘
