找不到冬菇,刚好家里有初生蛋~所以有了这个早餐,我做得比较像小孩吃的糊
用料
干贝鸡蛋燕麦粥的做法
提前几小时泡好干贝
姜和干贝放到水中一起煮,直至沸腾。
鸡蛋煮好放入少许盐,少许糖,少许酱油
水沸腾后加入燕麦片,如果是快熟燕麦片,只需十几秒就可。
趁着粥沸腾,加入鸡蛋,用筷子搅动,蛋熟后成。
小贴士
燕麦片一开始不要倒太多,因为鸡蛋会增加粥的稠度。