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懒人升级版皮蛋瘦肉粥

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图

人懒还想好好吃,哈哈哈哈哈,然后这个就横空出世了。正常版的瘦肉是猪瘦肉,但素家里没有,只有鸡胸肉,这个肉嘛就这样啦

用料  

皮蛋 2个
鸡胸肉 1块
菜叶 2片
香菇 2朵
胡萝卜 半根
大米 1杯
适量
黑胡椒 1勺
1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
适量
3片
淀粉 2勺

懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 电饭锅里放入一杯大米,适量清水,放入三片姜,点击熬粥按钮(我家的锅熬粥是一个半小时)

    懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张
  2. 香菇皮蛋切丁放进锅里。香菇最好是和生的大米一起煮,皮蛋的话等到粥煮半个小时了就可以放进去

    懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张
  3. 处理鸡胸肉。把鸡胸肉切丁,放入料酒顺时针搅拌均匀,放生抽老抽黑胡椒同方向搅拌均匀,多搅一会儿放干淀粉同方向搅拌均匀。(顺时针逆时针都可以,一定要一个方向搅拌)腌制20分钟。等粥剩最后20分钟了再放鸡胸肉就可以。(这个肉也可以换成其他的瘦肉,不局限于鸡胸肉)

    懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张
  4. 胡萝卜切丁,在粥熬了一个小时的时候就可以放进去了。

    懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张
  5. 这个是东北包饭包的白菜叶,昨天包饭包剩下的,切碎,等粥快出锅的时候放进去。(随便什么菜叶都可以,看心情)

    懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第6张
  6. 这个就是粥熬好的样子了

    懒人升级版皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第7张

小贴士

一定一定要在刚开始煮粥的时候放姜和香菇,熬好之后粥特别香

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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