用料
炸酱面就是这么简单！的做法
面备好，猪里脊切成丝。胡萝卜和黄瓜切丝。忘记拍了～
这次买的猪里脊带肥肉，切下来熬出油
熬油的同时，在猪肉丝中加入半瓷勺生粉和料酒；同时把煮面的水烧开
另外半瓷勺生粉，加入两勺水，搅拌均匀
水开下面，煮至沸腾关小火直至煮熟
这个时候油熬得差不多了。把多余的肥肉捞出。加入生姜，放入肉丝开炒
炒到半熟，加入酱料。继续翻炒。
加入一点开水，生抽以及生粉水，翻炒至黏稠。关火备用。
面捞到放有冰块的碗里，搅拌至冷却
面条捞自己想吃的量放入碗里，在上层码上自己喜欢的料➕炒好的猪肉炸酱，嘻嘻，搅拌一下就可以吃啦～美味
