用料
| 意大利面 | 一人份 |
| 小红辣椒 | 2-3只 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| pancetta | 50克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 新鲜罗勒叶 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
香蒜辣椒意大利面的做法
烧水煮面，最好用大一点的锅子，多装点水
等水烧开的时候可以准备配料，大蒜剥皮拍松，辣椒切小丁，pancetta切小丁
水烧开后加入盐，然后加入意大利面，全程大火开盖，根据包装袋上的煮面时间煮，中途建议多试试软硬
另起一锅，微微烧热加入橄榄油，和平时做菜差不多的量，加入大蒜煎炸出香味
大蒜稍变色后加入辣椒和pancetta，翻炒一下，pancetta炒的脆一点会更香
意大利面煮好后沥水加入配料锅中，调中火，加入罗勒叶，翻炒一下再淋入少许橄榄油，即可装盘
小贴士
pancetta也是意大利培根的一种，但比起美式培根，pancetta更干一点也更咸一点，所以意大利面可以不另加盐，如果觉得淡可以适量加一点
