喜欢吃汤面 可又嫌呛汤麻烦 而且那样煮出来的面条黏糊糊的 一点也不清凉😂😂
这样做出来的面 面汤清凉 面也很有嚼劲
用料
面条 | 一人份(100g左右) |
盐 | 一小勺 |
猪油 | 一大勺 |
酱油 | 一大勺 |
醋 | 一小勺 |
热水 | 一壶 |
虾皮 | 适量(可不放 看个人喜好) |
小葱 | 适量 |
胡椒粉 | 适量(可不放 看个人喜好) |
阳春面/清汤面🍜的做法
一小勺(左)一大勺(右)
烧一锅水 待水开放入面条
在煮面期间将酱油 虾皮 葱花 盐 醋和胡椒粉混合
煮好的面捞到提前备好的凉水里过凉
起锅烧油 注意火不要开太大小心油会溅出来 放根筷子筷子周围有小气泡即可
热好的油倒入葱花碗中 也要注意安全
葱花碗里倒开水 捞出冷水里的面条放入
当当当👏👏👏
吸溜吸溜超过瘾😍😍
小贴士
调料按照自己的口味适当调整 像我比较重口味一点 一勺盐刚刚好 可一定一定按照自己口味哦