一直都想在宿舍用小电锅煮一次饭，
奈何之前一直没有掌握小电锅煮饭的诀窍。
直到突然有一天发现了门道，
做了这个腊肠板栗焖饭的文章" target="_blank" >焖饭，
总共有1.0和2.0两个版本。
当然是第二个版本味道更好啦～
用料
| 腊肠 | 1-2根 |
| 板栗 | 12个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 食用油 | 适量克 |
| 米 | 1.5杯 |
| 盐 | 适量克 |
| 糖 | 适量克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 香油 | 0.5勺 |
| 葱 | 1-2根(一餐一根最好) |
宿舍小电锅版_腊肠板栗焖饭的做法
准备食材。
处理食材:将香菇切块，萝卜切丁，腊肠切成斜段，葱切段。
板栗去壳去皮后切块。
(这个板栗不大好处理加上我技术不大好……)
(注意把坏了的板栗扔掉)
热锅冷油，先把葱白炒香，加入切好的食材翻炒。加盐。
加米和水(泡干香菇的水和泡米的水，会让饭更香)
加生抽，老抽，耗油。
小电锅最大功率打开(炒菜功率:600/800w)
用最大功率把水煮干后，换最小档(400w)把剩余水分蒸干，并加热米饭。
慢档煮饭中
饭煮好了，如图
加入香葱，香油。搅拌后盖盖子再焖一分钟。
焖好后，大功告成。
这是1.0版本的成图，没有加胡萝卜
大致分量如图
2.0版本成图，是有胡萝卜的
小贴士
我买的是干香菇，因为宿舍没有冰箱，干香菇存放时间更长更方便。
干香菇需要提前泡水，至少30min
我的板栗是生的，所以得先去壳去皮(百度得来的技巧)
最重要的tips，终极技巧来了!!!
1.小电锅煮饭有一点需要特别注意，锅底刷一层油再煮饭，减少粘锅。
Ps:在做这个焖饭时，我煮饭前已经放油翻炒了食材，所以不需要另外加油啦
2.用小电锅煮，大米也是要提前泡好的，至少30min
这样就能用小电锅煮饭了😉😉😉
