一天之际在于晨，我认为早餐是最重要的，特别是孩子，那既然早餐必须要吃，而且又想短时间内能吃上，估计妈妈们早上起来就感觉时间不够用，然后就直接带着娃出去吃，可能孩子一边在吃，在一旁的妈妈还不停的在催，快点快点，要迟到了……
今天我教大家在家做早餐吃，再配上一杯热牛奶，是又健康又省时的呀？
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
一看就会的白馒头的做法
先用厨房电子秤秤500克中筋面粉
再放3克酵母
接着放10克白砂糖，（喜欢吃甜馒头的，可以多放点糖）
用一双筷子边放水边搅拌，搅成这种絮状
然后再揉成这种光滑的面团，上面盖上保鲜膜进行第一次发酵
发酵好的面团
面团发酵好了，用手拉开就是这种窝蜂状
撒上一些干面粉，在案板上
面团放上用手按压排气
接着将面团，像搓衣服一样，来回揉搓，搓至面粉里面的空气基本没有
再将面团，整形成光滑的长条状
用刀切成小段
切好后都放到馒头纸上
放入蒸锅进行二次发酵
过一会儿揭开锅盖，看馒头体积明显增大
要知道馒头有没发酵好，就用手沾点干面粉在馒头上面轻轻按压，立马就能回缩，这就说明发好了
锅里放温水，水烧开后大火蒸10～12分钟，差不多好了，然后不接锅盖，再闷五分钟出锅
看，这样做出来的馒头是不是很松软呀？刚出锅的馒头最好吃啦😄
面粉我用的是五得利的，其他中筋面粉都可以的哈
小贴士
1*放点白糖是帮助酵母促进发酵的
2*酵母没有规定一定要放3克，根据天气来决定，冬天的话放5克，我这里现在是九月份，就放3克就可以了3*还有水也是一样，天气不冷，用冷水和面就行，冬天的话一定要用温水和面
4*我都是第一天下午做好，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，第二天早上，可以用过夜水放在蒸锅里蒸，水开后，蒸3分钟焖2分钟就可以了，这样是不是很快很方便？牙刷好了，正好可以吃，再配上一杯热牛奶。
