万圣节馒头 空心南瓜灯

万圣节要到了。一直想做个独特的南瓜灯。今天就来做一个空心的南瓜馒头灯

用料  

万圣节馒头 空心南瓜灯的做法  

1. 将所有材料混合均匀并搅拌到光滑状态。
   将面团进行调色。调成橘色，绿色、黑色。
   取两个面团分别50克跟25克。排气并滚圆

2. 将50克橘色面团擀成10cm的圆形面皮

3. 在模具上刷上一层油。并将面皮铺好

4. 再表面压出8条线

5. 黑色面团擀皮。切出两个三角形

6. 取约1cm的圆形模具压出一个圆

7. 再在上面再压一个圆形。这样嘴巴的月牙形，并在上面切出锯齿状

8. 将眼睛跟嘴巴贴上

9. 取两个直径约8cm，跟6.5cm的半球模具

10. 小的模具扣到大的上面。并在上面跟边缘刷上油

11. 将25克的橘色面团擀成10公分直径的圆形

12. 并将其盖上。边缘也要覆盖好哦。

13. 压出8条线

14. 取约5克的绿色面团

15. 一头搓水滴，一头捏成扁平的形状

16. 并将其粘在主体上

17. 将两体主体放入蒸笼中进行发酵

18. 因为这个很容易摇晃。所以可以考虑找个容器固定好。再拿去发酵哦
    2、造型制作完毕后。进行发酵。发酵到原来体积1.5-2倍大。再进行蒸煮
    3、锅子加水至锅身4/1高度，滚水上蒸，中大火约11分钟。

19. 蒸好后，直接脱模就可以了。
    

小贴士

此配方约做1个大南瓜灯，2个小南瓜，2个眼珠子

模具部分：
半圆形模具：
大的直径约8cm，三能SN6043
小的直径约6.5cm ，三能SN6042

半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。记得一样要刷油喔。