记载自刘若愚《酌中志》。图片来源于电视剧《尚食》微博号。
煮饭，炒配菜，炒肉。
拌匀，包好！
电视剧里的做法看起来比较像卤肉饭，是将煮好的肉捞出剁碎放在饭上拌匀。这里随意。肉还可以用烤肉酱提前腌制，煎烤炒都可。
