用料
牛肉 | 200克 |
鸡蛋 | 2-3个 |
菜心 | 150克 |
红葱头 | 适量 |
大葱葱白 | 适量 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺 |
生炒牛肉饭的做法
米饭最好用剩饭,红葱头,大葱葱白切碎,姜切末,牛肉切末
菜心洗净切碎
牛肉末中放入胡椒粉,食用油,一点点盐拌匀腌制5分钟
鸡蛋滑散盛出备用
热锅爆香葱白红葱头碎
放入牛肉末炒散
炒散后倒入少许糖,盐和老抽上色
倒入米饭炒散
倒入鸡蛋,加入少许生抽,盐和糖调味
最后倒入菜心碎翻炒至断生即可
非常好吃的生炒牛肉饭