用料
红糖馒头（记录自己的配方）的做法
酵母用温水融化，发酵，起泡泡即可
水煮开，加入红糖搅拌均匀至融化
把面粉，酵母和红糖水搅拌一起，成絮状
再用手揉至三光
封上保鲜膜，放温水里发酵至两倍大即可，大概1-2小时
发酵好的面团里面呈蜂窝状，揉至光滑排气
分成条形状
切成一小块一小块，放蒸锅上进行第二次发酵，同样是放温水上发酵20分钟左右，就可以开始蒸了，水大火煮开，转中火蒸13分钟，关火闷2分钟
一斤面粉大概做了20左右个馒头
