用料
| 玉米面 | 500克(实际使用约150g) |
| 小白菜 | 500克 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 淀粉 | 2小勺 |
美味不怕胖的菜团子的做法
将小白菜切成大块，在沸水中煮软。捞出后挤去水分。剁成菜碎。
香菇切碎，胡萝卜切碎。
锅内加热油，下入少许葱花炒香，加入香菇碎炒至柔软，再加入胡萝卜碎，一起炒至胡萝卜柔软，水汽渐散。
将炒好的香菇胡萝卜碎拌入小白菜碎中，加入盐，五香粉调味。再加入2小勺淀粉拌匀。
将玉米面平铺3公分左右在面板上。将馅料团成手掌心大小的团，用力攥紧。在铺好的玉米面上滚一圈，让整个馅团沾满玉米面，再用手攥紧。此时馅料中的水分会渗出粘住干面粉。
重复滚面粉2-3次。每次滚完都要攥紧团子，让馅料里的水分粘住面粉。喜欢吃厚皮的多滚几次。
火上放蒸锅加水，锅开后放入滚好的团子，大火蒸10分钟即可。
