龙年立春的春卷用似长龙的长寿面来做包卷物，豆芽、久菜是春卷必须的主角，先与面拌炒，汤汁吸附在面上，不易弄湿春卷皮；不经油炸，清爽入口，黄豆粉的香味也起了调和面与皮的重要媒介，不知不觉三卷下肚，好饱呀！
用料
长寿面春卷的做法
包菜、肉丝、豆干、红罗卜全切丝（肉丝调味腌）；豆干煸香
下久菜、肉丝、红罗卜炒熟
加入豆芽、油面、调味、高汤，煮至收汁
面条入味出锅
准备包欧
摊开春卷皮洒黄豆粉
放入长寿面
卷包好即可入口
