刷微博看到的一个视频,饺子皮的各种吃法。亲测,超香超好吃哦。
用料
饺皮 | 若干 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
小葱 | 越多越好 |
饺皮版葱花饼的做法
盐,鸡精,花椒粉,植物油适量放一小碗内,用刷子搅匀,小葱切葱花,待用。
取一片饺皮,刷一层步骤一中的混合物,撒上葱花,再放一片饺皮刷混合物,撒葱花…重复吧,我是做了四层,喜欢厚的可以继续。
用擀面杖把垒好的葱花饼擀薄,不粘锅少许油,小火煎至两面微黄。
趁热切或直接装盘。
小贴士
1.刷油的时候不要整块饺皮都刷,以中心为主刷三分之二圆就好了
2.是饺皮,厚厚的那种饺皮,不是馄饨皮,不是馄饨皮,不是馄饨皮
3.不要加肉沫或其他什么料,擀面皮的时候会被擀出来