这款甜品是源于我一个吃货朋友 多次发抖音视频 还发方子强烈要求我做给她吃. 那天她吃过后感慨好吃的达到了巅峰了😂
用料
中筋面粉 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
无味色拉油 | 25克 |
纯牛奶 | 110克 |
榴莲肉 | 300克 |
芝士碎 | 300克 |
酵母 | 8克 |
盐 | 1克 |
沙拉酱 | 50克 |
炼乳 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
网红爆浆榴莲饼的做法
面粉 牛奶 色拉油 糖 盐 酵母 混合均匀和好面团 尽量软一些 不够软就适当加点牛奶
面团发酵至两倍大 准备好芝士碎 ,榴莲肉 ,沙拉酱跟炼乳混合
分成130克左右的面团擀开 抹上沙拉酱放上芝士再放榴莲肉 再放芝士碎
像包包子一样收紧口
这些面团可以出三个榴莲饼的量 一个饼大概300多克
磕一个鸡蛋 打散刷表面
烤箱提前预热送进进烤箱上火200度下火中层180度20分钟 温度根据自己家烤箱调整 上色够了可以盖锡纸!
出炉就可以享用了
第二种包法不露馅 而且没有厚底
一个130克的面团分开 擀两个圆皮
边缘刷点水盖子盖上 不爆
感谢二狗妈的方子 看她一直播学的
完美
做起来吧
小贴士
收紧底部不然会漏噢