樱桃凉糕

又到了樱桃季，各种樱桃的美食做起来
    樱桃的口感不同，每个人对甜度的要求也不同，所以我都写的适量，根据个人口感做的过程添加吧

用料  

樱桃凉糕的做法  

1. 樱桃洗净控干水分，去缔。具体看封面的视频，每年都多买点樱桃，简单加工工冻起来，留着慢慢做各种的美食😜
   

2. 去过核的样子
   去核的过程很简单，网上有专门的工具，也可以和我一样随手自制一个

3. 来张特写
   处理好的

4. 用料理机点动几下就可以

5. 大连今年的雨水多，水果的甜度一般，而且水果的水汽大
   
   所以对应的糖和淀粉还有糯米粉都相应的增加

6. 小火熬制去去水汽，增加粘稠度

7. 加淀粉，糯米粉后上锅蒸熟的样子
   总共蒸了2小份，一份糖多点，一份糖少点

8. 炒熟的糯米粉，一会会用到

9. 尝了下原料，其实这样吃就跟好吃了，有小时候吃山楂糕的感觉

10. 最后一步很关键哦

11. 这次做的有点软，所以成型不是很完美
    

12. 有芝麻的口感能更好点

小贴士

今年的樱桃水汽比往年大，所以糯米粉或者淀粉要大胆的加
或者用蒸的方法处理下樱桃，水做果汁喝，加糖蒸过的樱桃用起来口感能更好