材料有限，先凑合着做一个披萨试试吧，第1次做还是蛮成功的👏👏👏
用料
| 高筋面粉 | 110克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 2.5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 水 | 60克（看面粉的吸水性调整） |
| 披萨酱的材料： | |
| 番茄 | 半个 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 猪肉碎 | 少许 |
| 鸡肉丁 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 罗勒碎 | 适量 |
纯手工8寸披萨🍕🍕的做法
把面粉，盐，糖，酵母放入盘中搅拌均匀，倒入温水搅拌成无颗粒状，橄榄油慢慢加入搅拌混合，开始揉面团，揉光滑后摔打面团直至面团出膜，出膜后揉圆发酵至1.5-2倍大
鸡肉切丁用酱油，黑胡椒，盐腌制一下，如果时间充足可以多腌一会更入味，热锅放油，把鸡肉丁炒熟，放点酱油，铲起放一边
把所有蔬菜炒一下出水（无需放油炒），主要目的是烘干蔬菜的水分
番茄洗净轻轻切十字用开水烫一下好剥皮，剥皮后切丁，大蒜、洋葱切碎，猪肉碎用盐、胡椒粉、淀粉、油腌制一下，肉碎下锅炒之前加一点水让肉碎松散一下
热锅下油，把蒜蓉，洋葱粒爆香，加入肉碎炒至变白，加入番茄粒炒软，加少许料酒、番茄酱、黑胡椒、酱油、盐，炒到酱料比较干的程度
炒得比这个程度要干一点就可以了
面团发酵至两倍大之后取出排气揉圆醒发15分钟
用擀面杖把面团擀圆放入模具中，披萨皮边边要弄厚点，中间用叉戳洞
刷上披萨酱，放入芝士
一层芝士一层肉和菜，最后再一层芝士，最后撒上罗勒碎（可不放）
烤箱预热200度，放入烤箱中层烤15分钟，出炉
小贴士
不同的面粉吸水量不一样，要根据情况加减水，面团软就比较松软些
烤箱温度根据自家烤箱的脾气来调节
蔬菜累的食材不要放大多，容易出水
